Založit webové stránky nebo eShop
Masa

Kuře nedělené

Tady najdete recepty na kuřecí dobrůtky. Pravo nahoře jsou další sekce. Recepty budu postupně přidávat, takže se můžete těšit na stále nové recepty. Recepty jsou vyzkoušené buď přímo mnou a nebo mými kamarádkami, kamarády, známými či kolegy. Takže přeji dobrou chuť...


Kuře kung-pao

Ingredience: 40 dkg kuřecího masa na kostičky, smíchat s jedním vejcem a 1 lžičkou solamylu, osolit a promíchat.

Postup přípravy: Vložit do rozpáleného oleje a osmažit do zlaté barvy. Pak přidáme 5 dkg loupaných arašidů, chilli papričky na malé kousky, zalijeme zálivem ze 2 lžic sojové omáčky, 1 lžíce červeného vína, špetky cukru, soli a glukasolu. Ještě krátce pomícháme.

Kuře žiguli

Ingredience: 1 kuře, 200g nivy, 2 lžičky drceného rozmarýnu (nebo čerstvý), lžíce křenu nebo krenexu, asi 4 lžíce bílého vína, 1/8 (120g) másla, hlávkový salát na ozdobu.

Postup přípravy: Kuře rozpůlíme a obalíme ve strouhané nivě. Pokud sýr opadává, tak kuře položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme. Pak přidáme rozmarýn a poklademe plátky másla. Lehce podlijeme a v rozehřáté troubě upečeme. Když je kuře hotové vmícháme do šťávy křen a bílé víno a necháme ještě přejít varem. Kuře nesolíme protože dost slanosti získá od nivy. Jednotlivé porce položíme na salátové listy a podáváme s hranolky nebo vařenými bramborami.

Kuře Karkulka

Ingredience:Kuře, hladká mouka, mletá sladká paprika, olej, sůl.

Postup přípravy: Kuře rozporcujeme na docela malé kousky, na talíř nasypeme díl hladké mouky a díl sladké papriky, dobře promícháme. Osolené porcičky kuřete v této směsi obalíme. Do pánve dám dost oleje (nebo použijeme fritovací hrnek), a porce usmažíme.

Kuře tahitské

Ingredience: 1 kuře, 6 lžic másla, 1,25 dl vermutu, sůl, pepř, lžička rozmarýnu, lžička karí, 2 lžíce worcesteru, tabasco, 2 lžíce sójové omáčky.

Postup přípravy: Nejprve si připravíme omáčku: máslo rozehřejeme, přidáme vermut, rozmarýn, karí, sójovou i worcestrovou omáčku, pár kapek tabasca. Dobře promícháme a velmi zvolna vaříme asi půl hodiny. Kuře nebo kuřecí porce osolíme a opepříme a pečeme na rožni nebo na mřížce nad dřevěným uhlí. Často potíráme připravenou omáčkou.

 

Kuřecí maso na smetaně s hráškem

Ingredience: 600 g kuřecích prsíček, trochu soli, trochu grilovacího koření,  trochu koření na čínu,  trochu sojové omáčky, trochu oleje, 350 g mraženého hrášku,  1 plechovka žampiónů, 200 ml smetany

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka omyjeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme s kořením, zalijeme olejem a necháme 30 minut v ledničce marinovat. Maso osmahneme na pánvičce, přidáme propláchnuté žampióny z plechovky, hrášek a dusíme. Přilijeme smetanu a necháme přejít varem.

 

Šťavnaté kuře pod peřinkou

Ingredience: 4 ks kuřecích prsíček (či 4 ks kuřete), 200 g očištěné dýně, 70 g pórku, 40 g parmazánu, 50 g tvrdého sýra, 160 ml podmáslí, sůl, pepř, olej na vymazání

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka naklepejte, osolte z obou stran a vložte do pekáčku slabě vymazaného olejem.
Dýni a sýr nastrouhejte nahrubo, pórek nakrájejte na kolečka. Oba druhy sýra smíchejte s dýní, pórkou a polovinou podmáslí. Ochuťte solí a pepřem. Směs rozprostřete na kousky kuřete. Každou porci polijte trochou zbývajícího podmáslí. Pečte 50 minut v troubě předehřáté na 180-190 stupňů Celsia (v horkovzdušné 160-170 stupňů Celsia). Podávejte s bramborovou kaší.

 
Kuřecí bábovka
 
Ingredience: kuřecí řízky - osolené a opepřené, slanina nakrájená na kostičky a plátky slaniny, vejce, nastrouhanný sýr, nadrobno nakrájená pažitka.
 
Postup přípravy: Do bábovkové formy dáme pečící papír, na dno a na stěny dáme osolené a opepření kuřecí řízky, na to rozklepneme podle chuti vejce, salám, nastrouhaný sýr,. nadrobno nakrájenou pažitku, slaninu na kostičky, další vrstvu sýra a na něj plátky slaniny. Dále dáme další vrstvu masa a zalejeme 2 rozšlehanými vejci se zbytkem strouhaného sýra, pažitky, slaniny. Pečeme 1,5 hodiny při 250 stupních, ke konci můžeme bábovku přikrýt alobalem. Krájíme a podáváme s brambory a zeleninovým salátem či oblohou.
 
Smetanová kuřecí prsíčka

Ingredience: 4 plátky kuřecích prsíček, 100 g šunky, 150 g žampionů, 50 g Rama Classic, 150 ml Rama Cremefine na vaření,  sůl,  pepř

Postup přípravy: Na Ramě osmažíme na nudličky nakrájenou šunku a na kousky nakrájené kuřecí maso. Osolíme, opepříme, necháme chvíli dusit, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a opět podusíme. Nakonec směs podlijeme smetanou. Podáváme s vařenými bramborami.

Kuřecí taštičky

Ingredience: 6 kuřecích řízků, 6 plátků šunky, 6 plátků tvrdého sýru, 1 hrst libečku, 6 lžiček hořčiče plnotučné,  sůl, pepř, 250 ml Rama Cremefine ke šlehání, dle potřeby hl. mouku, vejce, strouhanku, 2 lžíce Rama Culinesse

Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme. Pomažeme hořčičí, posypeme libečkem. Poklademe plátky šunky a sýra a zabalíme do taštičky. Je lepší sepnout párátkem. Obalíme v klasickém trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka) a naskládáme do ohnivzdorné mísy vymazané Ramou Culinesse. Zalijeme smetanou a dáme zapéci.
Podáváme s bramborovou kaší.

 Kuře s hořčicovou omáčkou

Ingredience: 40 dkg kuřecích prsou, 0,25 l Rama Cremefine ke šlehání, 5 lžic hořčice plnotučné, 1 lžíce Rama Classic, 500 g těstovin
sůl, pepře mletého

Postup přípravy: Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, orestujeme na rozpuštěné Ramě cca 5 minut, osolíme, opepříme, přidáme hořčici a smetanu, provaříme a podáváme nejlépe s těstovinami.
 

Kuřecí rychlovka

Ingredience: 4 kuřecí prsa, 2 lžíce kremžské hořčice, sůl,  pepř,  Bertolli Classico olivový olej

Postup přípravy: Kuřecí plátky jemně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme kremžskou hořčicí. Ihned můžeme smažit na Bertolli olivovém oleji. Je to výborný a hlavně velice rychlý recept bez nakládání masa.
Poznámka: Místo kuřecích prsou můžeme použít jakékoliv jiné maso.

Pikantní řízky v těstíčku

Ingredience: 4 kuřecí řízky, 2 vejce, 3 lžíce solamylu, 3 stroužky česneku, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička majoránky, 1 lžička kari
 
Těstíčko: 1 ks vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2-3 lžíce mléka, sůl
Postup přípravy: V hluboké misce smícháme vejce, solamyl, koření a prolisovaný česnek. Řízky naklepeme, osolíme a ponoříme na noc do marinády. Druhý den připravíme těstíčko smícháním vejce, mléka a mouky. Těsto musí být "patlavé". Řízky namočíme do těstíčka a ihned smažíme.

Bělohorské krůtí závitky

Ingredience: 4 krůtí stehenní řízky, 4 plátky slaniny, 2 nožičky párku, 1 pórek, 1 kyselou okurku, 1 papriku, sůl, pepř,
2 lžíce Rama Classic

Postup přípravy: Řízky naklepeme osolíme a opepříme. Na každý řízek položíme 1 plátek slaniny, 1/2 nožičky párku, plátek pórku, 1/4 kyselé okurky, proužek papriky - zavineme a omotáme nití. Závitky dáme do Ramou vymazané zapékací mísy. Maso průběžně podléváme vodou, aby se vytvořil dostatek šťávy. Podáváme s bramborami nebo houskovým knedlíkem.

Kuře s nudlemi

Ingredience: 4 kuřecí stehna, nudle (těstoviny), ementál, oregano, trochu másla

Postup přípravy: Osolená a opepřená stehna s trochou másla upečeme v troubě do zlatova. Nudle (nebo jiné těstoviny) uvaříme. Hotová stehna se pokryjí každé zvlášť vrstvou nudlí. Posypeme oreganem a bohatě strouhaným sýrem. Dáme zapéct do trouby.

Jogurtové kuřecí řízky

Ingredience: kuřecí prsa, 1 smetanový bílý jogurt, 1-2  vejce, sůl,  pepř, strouhanka se sezamovým semínkem, koření (kari, mletý muškát.květ ...)

Postup přípravy: Kuřecí řízky jemně naklepete, osolíte, opepříte. Do nádoby s víčkem rozmícháte marinádu: bílý jogurt, do něj klepnete vejce a osolíte, opepříte a přidáte koření (muškátový květ, kari, česnek, co kdo má rád). Řízky v marinádě důkladně obalíte a necháte je v ní minimálně do druhého dne uležet. A pak opatrně je obalujete pečlivě ve strouhance. A potom smažíte, ale velmi opatrně, protože maso je křehké a šťavnaté.

Kuřecí řízky gyros

Ingredience: 5 kuřecích (krůtích) řízků, sůl, mletý zázvor, Knorr Kořenicí mix Gyros, česnek, 1 lžíce chilli omáčky, asi 2 lžíce sojové omáčky, asi 2 lžíce worčestrová omáčky,  hladká mouka, dle potřeby Knorr Hotová jíška tmavá, 1/4 - 1/2 Rama Cremefine na vaření

Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, posypeme mletým zázvorem, gyros kořením a propasírovaným česnekem, to celé obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme. Přidáme chilli  omáčku, sójovou omáčku a worčestrovou omáčku, a zalijeme vodou. Pokud je to nutné, zahustíme tmavou jíškou, a nakonec přidáme smetanu - Ramu Cremefine na vaření.

Zapečené těstoviny s kuřecím masem

Ingredience: 4 kuřecí prsa, 5 paprik zelených, 1 cibule, větší, Bertolli Classico olej, 1 balení těstovin, 20 dkg eidamu

Postup přípravy: Uvaříme těstoviny, nejlépe vrtulky. Na kostičky nakrájenou cibulku osmažíme na oleji, přidáme na nudličky nakrájené maso a na proužky nakrájenou papriku. Vše podusíme doměkka. Smícháme těstoviny se směsí v zapékací míse,  posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby

Kuře a la husa

Ingredience: 1500 g kuřecího masa, 300 g jablek, 500 ml černého piva, 2 lžíce Rama, sůl, pepř, kmín

Postup přípravy: Kuře omyjeme, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky a vložíme je dovnitř kuřete. Na pánvi rozpálíme Ramu a na ní ze všech stran opečeme celé kuře. Podlijeme asi 150 ml vody a dusíme v troubě pod pokličkou asi 20 minut. Přilijeme pivo a pečeme odklopené dalších 20 minut, než kuře zčervená. Průběžně podléváme. Podáváme s bramborovým knedlíkem a zelím.

Kuře plněné žemlovou nádivkou

Ingredience: 1 kuře, 1 lžíce Bertolli Classico olivového oleje, Sůl, grilovací koření, pepř, 4  žemle, 5 lžic mléka, 1 vejce, 1 lžíce Rama, 150 g zeleniny (mrkev, hrášek, brokolice, apod..), muškátový oříšek, petrželka

Postup přípravy: Kuře omyjeme, osušíme, okořeníme grilovacím kořením, posolíme a opepříme. Nádivku si připravíme tak, že žemle nakrájené na kostičky namočíme do vlažného mléka se žloutkem. Přimícháme Ramu a doměkka podušenou zeleninu.Nakonec do nádivky zamícháme sníh z bílku, strouhneme muškátový oříšek a nasekanou petrželku. Nádivkou plníme kuře. Pečeme asi 40 minut a podléváme výpekem, popřípadě vodou.

Kuře po španělsku

Ingredience: 1 kuře, 1 dcl Rama Culinesse, 1 stroužek česneku, 100 g nakrájené cibule, 1 lžička soli, 1 lžíce cukru,  worcester, 1 lžíce octa, 100 ml Kečup Hellmann´s, 100 ml vody

Postup přípravy: Omyté a naporcované kuře vložíme do pekáče a během pečení potíráme kořenovou omáčkou a prolisovaným česnekem. Kořenovou omáčku vyrobíme tak, že cibuli, sůl, ocet, cukr, worcester, pepř, kečup a vodu smícháme a a 15 minut povaříme.

Pavlovické řízky

Ingredience: 400 g kuřecích řízků, 3 vejce, 150 g strouhaného sýra, 3 lžíce hladké mouky, 4 lžičky Rama Culinesse

Postup přípravy: Kuřecí řízky překrojíme na 2-3 menší řízečky, mírně naklepeme a osolíme. Z vajec a strouhaného sýra uděláme těstíčko, řízečky z jedné strany obalíme v hladké mouce a na ni dáme kopeček těstíčka. Sýrem vložíme do rozpálené Ramy Culinesse a smažíme, až sýr zrůžoví. Pak obrátíme a dosmažíme do růžova i druhou stranu. Podáváme s bramborami v jakékoliv podobě, se zeleninovou oblohou, nebo salátem.
 
Uzlíčky s kuřecím masem

Ingredience: 250 g kuřecího masa, ¼ lžičky zázvoru, ¼ lžičky pepře, 1 lžička soli, ½ lžičky papriky, 4 stroužky česneku, 1 lžička citronové štávy, 1-2 lžíce oleje, 1 balení listového těsta, 1 pórek

Postup přípravy: Maso nakrájet na kousky velikosti mandle a smíchat s kořením, česnekem a citr. šťávou. Nechat minimálně 30 min. odležet a pak zprudka opéct. Z těsta vykrájet čtverce, naplnit směsí masa, uzlík zavázat pórkovým provázkem a upéct v troubě dozlatova.

Zajímavé kuře

Ingredience: 1 kg kuřete, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 dcl oleje, 3 stroužky česneku, 1 lžíce Aromat Knorr, 3 dcl vody, pepř
sůl, cibule

Postup přípravy: Nejprve ušleháme olej, vodu, drcený česnek, pepř, vegetu, hořčici. Na dno pekáče  na kolečka nakrájíme větší cibuli, poklademe kousky naporcovaného a osoleného kuřete, zalijeme nálevem a necháme 24-48 hod v chladnu. Pečeme 20 min přikryté poklicí. Poté ji sundáme a dopékáme volně.

Flambovaný kuřecí řízek s brokolicí

Ingredience: 300 g kuřecích řízků, 2 plátky plátkového sýra, ½ hrnečku brokolice, sůl, Aromat Knorr, 5 cl slivovice nebo jiného , podobného alkoholu, Rama Classic

Postup přípravy: Kuřecí řízky  jemně naklepu, osolím a vetřu do nich Aromat Knorr. Brokolici nastrouhám zasyrova na jemno. Na pánvi rozpálím tuk a maso zprudka opeču z obou stran, poté snížím plamen a cca 5 min opékám. Na opečené řízky nasypu nastrouhanou brokolici, zakryju plátky sýra a nechám roztavit. Pak pánev sundám z plamene a přiliji panáka alkoholu, který opatrně v nakloněné pánvi zapálím a nechám vyhořet. Maso tak získá skvělou chuť, naposledy přidám oříšek Ramy Classic a podávám nejlépe s vař. brambory.

Zapečené kuře s houbami a sýrem

 
Ingredience: 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků, 1 balení žampionů (konzerva), 100 g  eidamu, Rama Classic, Pepř, sůl
Knorr gyros kořenicí mix

Postup přípravy: Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením Knorr gyros kořenicí mix a opečeme na oleji. Houby pokrájíme a dusíme na másle doměkka. Pekáček vytřeme Ramou, vložíme prsíčka, posypeme houbami a rozložíme plátky eidamu. Pečeme, dokud sýr nezačne zlátnout. Podáváme s vařenými bramoborami nebo s rýží.

Kuře s jogurtem

Ingredience: 1 kuře, 2 malé bílé jogurty, 2 lžíce Bertolli Classico olivového oleje, 2 lžíce grilovacího koření, 5 stroužků česneku,
2 lžičky sekané petrželky, 1 lžička sekané bazalky

Postup přípravy: Kuře naporcujeme, jogurty smícháme s Bertolli Classico olivovým olejem, kořením, bylinkami a drceným česnekem. Jednotlivé porce jogurtovou marinádou natřeme, už nesolíme a necháme 1 hodinku odležet. Naskládáme do pekáčku, podlejeme půl hrnečkem vody a pečeme asi 50 minut. Pokud pečeme v horkovzdušné troubě, maso poskládáme pouze na rošt. Podáváme s opečenými bramborami a zeleninovým salátem.
 

Kuřecí prsa v parmazánovém těstíčku

Ingredience: 4 prsní kuřecí řízky, 1 jogurt, 1/2  citronu, 2 lžíce hořčice, 10 dkg parmezánu, 10 dkg strouhanky, 3 stroužky česneku,
15 dkg Rama Classic, 2  vejce, sůl, bílý pepř, oregano, chilli, šalvěj

Postup přípravy: Řízky osolíme a opepříme. Smícháme vejce, koření, citronovou šťávu, hořčici, jogurt a rozetřený česnek, a v této marinádě necháme maso naložené do druhého dne. Strouhanku smícháme se strouhaným parmezánem a ve směsi obalíme řízky. Naskládáme je do zapékací misky vymaštěné máslem. Pečeme zvolna asi 40 minut až mají řízky zlatavou barvu. Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.

Krůtí maso zapékané se sýrem

Ingredience: 600 g krůtího masa z prsou, 2-3 stroužky česneku, sůl, pepř, 1 lžíce koření (majoránka, petrželka, dobromysl), 4 lžíce Bertolli Classico oleje, 2 lžíce Rama Máslová, 2 lžíce hrubé mouky, 3 dcl bílého vína, 1 hrneček smetany, 2-3 žloutky, 150 g strouhaného sýra, tuk na vymazání zapékací misky

Postup přípravy: Krůtí maso nakrájíme na kostky, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a okořeníme. V horkém oleji maso krátce osmažíme, až se zbarví dozlatova. Zapékací mísu vymastíme olejem a maso do ní vložíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vínem a smetanou a rozšleháme. Po částečném vychladnutí do ní vmícháme žloutky a strouhaný sýr. Zálivku nalijeme na maso v zapékací míse a v předehřáté troubě zapečeme pokrm dozlatova. Podáváme s bramborami nebo s hranolky.

Česnekové kuře se sýrem a se šlehačkou

Ingredience: 1 kuře, 50 g Rama Classic, 4 stroužky česneku, 200 g eidamu, 1 Rama Cremefine ke šlehání, špetku soli

Postup přípravy: Kuře nasekáme na menší porce, osolíme a naskládáme do Ramou vymazaného pekáče. Česnek nakrájíme na tenké plátky a posypeme jím porce kuřete, vše zasypeme strouhaným sýrem a zalijeme Ramou Cremefine ke šlehání. Pečeme v mírně teplé troubě asi 45 minut do zlatohněda. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.

Kuřecí plátek na pórku a kari

 
Ingredience: 1 ks kuřecí řízek marinovaný v jogurtu a kari koření, 1/4 středně velkého pórku, 1 malou cibuli, kari, mořská sůl
1 lžíce Bertolli Classico olivový olej

Postup přípravy: Na lehce rozehřátou pánev nalijeme trošku Bertolli Classico olivového oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli a ihned na ni vložíme plátek kuřecího masa. Rychle orestujeme z obou stran a podlijeme vodou. Přiklopíme poklicí, necháme 5 min. podusit a přidáme najemno nakrájený pórek. Dusíme dále pod pokličkou doměkka.
 
Kousky s kari omáčkou

Ingredience: 4 plátky kuřecích prsíček, sůl, pepř černý, 1 lžíce Bertolli Classico olivový olej, 1 balení sterilovaná kukuřice,
1 lžíce kari koření, 1 lžička solamylu, 1 ks  cibule menší, 150 ml Rama Cremefine ke šlehání,  Knorr Aromat

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a osmažíme na   oleji dorůžova. Přisypeme kukuřici, kari, solamyl, pokrájenou cibulku, zalijeme Ramou Cremefine ke šlehání a ochutíme Knorr Aromatem dle chuti a povaříme.

Primátorský řízek

Ingredience: 600 g kuřecích prsíček, 2 vejce, 2 housky, sůl, olej, máslo

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky (2 na porci), mírně naklepeme a osolíme. Housku (alespoň 1 den starou)  nakrájíme na jemné nudličky. Maso obalíme v rozšlehaných vejcích a v nudličkách z housky a  ihned dáme smažit do rozpáleného oleje dozlatova. Usmažené řízky pokapeme rozpuštěným máslem a ihned podáváme.
Příloha:  bramborová kaše, vařené brambory

Kuřecí omáčka

Ingredience: kuřecí maso, 1 konzerva žampionů, 1 konzerva kukuřice, brokolice, sůl, grilovací koření, hladká mouka, olej, Rama Cremefine na vaření, 0,5 l kuřecího vývaru (stačí přidat bujón do omáčky, doporučuji s tymiánem a česnekem)

Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a posypeme grilovacím kořením, přilejeme 2 lžíce oleje, promícháme a můžeme nechat 10 minut odležet. Poté rozpálíme pánev, dáme 2 lžíce másla, necháme rozpustit a přidáme kuřecí maso. Orestujeme, a poté zalijeme kuřecím vývarem. Jakmile vývar začne vřít, zeslabíme a vaříme do změknutí masa, poté přidáme žampiony, kukuřici a brokolici, kterou nakrájíme na menší kousky. Takto vaříme už jen asi 7 minut, poté přilijeme Rama Cremefine na vaření a zahustíme moukou.

Kuře s nivou na česneku

Ingredience: 1 kg brambor, 1 kuře, 100 g nivy, 150 ml Rama Cremefine na vaření, 8 stroužků česneku, kari koření, grilovací koření,
sůl, olej

Postup přípravy: Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kusy, kterými vyložíme vymaštěnou zapékací misku. Na brambory poklademe porce kuřete, osolíme, okořeníme, přidáme nakrájený česnek, nahrubo nakrájenou nivu a zalijeme smetanou. Pečeme asi 60 minut

Hedvábné řízečky

Ingredience: 4 kuřecí řízky, 2 lžíce měkkého tvarohu, sůl, kari, 2  bílky, hladká mouka, strouhanka, Rama Culinesse

Postup přípravy: Naklepeme řízky, osolíme je, obalíme v hladké mouce, těstíčku a ve strouhance. Smažíme na oleji. Podáváme k bramborové kaši. Na těstíčko promícháme tvaroh, bílky, sůl a kari koření.

Kuře chrochtálek

Ingredience: 1 kuře, 4 plátky sýra, 4 plátky šunky, 2 bobkové listy, 4 zrnka pepře, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky jalovce,
1/8  másla

Postup přípravy: Osolené kuře, ke kterému jsme přidali koření, pečeme za občasného podlévání na másle. Krátce před dopečením kuře rozporcujeme a na každou porci přitiskneme půl plátku šunky a tenký plátek sýra. Krátce zapečeme, aby se sýr jen částečně roztavil.

Zapečený kuřecí plátek

Ingredience: 4 kuřecích řízků, 12 brambor, 100 g plátkového sýra, 100 g slaniny, 250 ml šlehačky, 1 dcl vývaru, 5 stroužků česneku
sůl, pepř, kmín, olej

Postup přípravy: Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Pekáček potřeme olejem, maso naskládáme na dno, na maso položíme anglickou slaninu. Brambory oškrábeme, nakrájíme na plátky a po vrstvách, které vždy osolíme a okmínujeme naskládáme na maso. Pečeme asi 30minut. Poté maso zalijeme směsí šlehačky a vývaru, do které jsme přidali nastrouhaný česnek. Po zalití na směs naskládáme plátkový sýr a pečeme ještě asi 15 minut.

Falešný kuřecí řízek
 
Ingredience: 2 vejce, 0,25 l mléka, 200 g zbytek tepelně upraveného kuřecího masa, 2 stroužky česneku, 1 lžíce Aromat Knorr, sůl
špetka kypřícího prášku, polohrubá mouka, Rama Culinesse, petrželová nať

Postup přípravy: Žloutky smícháme s mlékem, přidáme nadrobno nakrájené maso, rozetřený česnek, jemně nasekanou nať, Aromat Knorr, špetku prášku do pečiva a osolíme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těstíčko pak klademe lžící do rozpáleného tuku jako kopečky, které rozetřemena na placičky.

Kuřecí prsíčka se sýrem

Ingredience: 400 g kuřecích prsíček, 400 g tvrdého sýra, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, 125 ml Rama Cremefine na vaření, 10 dkg Rama Classic

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka omyjeme, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme z obou stran sladkou i pálivou paprikou. Vložíme do vymazaného pekáčku máslem. Posypeme nastouhaným tvrdým sýrem. Do rohů pekáčku nalijeme smetanu. Před vložením do trouby posypeme jemně paprikou a pokladame 4 slabé plátky másla. Pečeme ve vyhřáte troubě.

Kuřecí řízky se šunkou a žampiony v alobalu

Ingredience: 4 ks  kuřecích prsíček, 10 dkg  šunky, 10 dkg  žampionů, Rama Classic, Rama Culinesse, sůl, pepř

Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opečeme po obou stranách na pánvičce s rozehřátým olejem a přeložíme na 4 čtverce alobalu. Žampiony pokrájíme na plátky, osmažíme na másle a rozložíme na kuřecí řízky. Šunku nakrájíme na hranolky, navršíme na řízky, alobal dobře uzavřeme, přeložíme na pánvičku a zapečeme. Jakmile se alobal nafoukne, pokrm vyjmeme, alobal rozstřihneme a podáváme.

Kuřecí nudličky

Ingredience: 600 g kuřecích nebo krůtích prsou, 1 cibule, 1 menší pórek, 4 rajčata, 4 žampiony, 50 g nasekaných upražených mandlí nebo arašídů, 2 lžíce Bertolli Classico olivový olej, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička cukru, 1 vejce, 1 lžička solamylu, 1 lžička směsi ,Čína, dcl bílého vína

Postup přípravy: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a naložíme do směsi oleje, sójové omáčky, solamylu, cukru, vejce a koření. Necháme uležet alespoň 12 hodin. Potom smažíme na oleji a postupně přidáváme na proužky nakrájenou cibuli, pórek, žampiony a na dílky nakrájená rajčata. Nakonec přidáme nasekané arašídy (mandle), podlijeme bílým vínem, krátce podusíme a podáváme nejlépe s rýží.

Zapečené brambory se smetanou a česnekem

Ingredience: 1 kg brambor, 5 stroužků česneku, 2 balení Rama Cremefine na vaření, 200 g kuřecího nebo vepřového masa ,4 lžičky Rama Classic, 25 dcl tvrdého sýra (dle vaši chuti a výběru), hovězí bujón Knorr

Postup přípravy: Nejprve nakrájíme nadrobno maso (dle vašeho výběru) a orestujeme na pánvi a zatím necháme stranou. Syrové brambory nakrájíme na kolečka a poklademe na pekáč. Na brambory dáme sádlo nebo máslo a posolíme, dáme další vrstvu brambor a posypeme Sypkým Hovězím bujónem Knorr (opatrně aby jste to neměli moc slané). Na další vrstvu brambor prolisujeme hlavu česneku (rovnoměrně), přidáme orestované kostičky masa, posypeme bujónem a polijeme Rama Cremefine na vaření. Pak dáme další vrstvu brambor, kterou také posypeme Sypkým Hovězím bujónem Knorr a také polijeme Rama Cremefine na vaření. Pak dáme péci do předehřáté trouby a před koncem přidáme nastrouhaný nebo nakrájený sýr.

Kuřecí směs v bramboráku

Ingredience: 300 g kuřecího masa, ½ lžičky karí, ½ lžičky grilovacího koření, 1 lžička sojové omáčky, 1 sklenice leča, 2 stroužky česneku, 1 lžíce Kečup Hellmann‘s, 1 cibule, olej

Postup přípravy: Připravíme si těsto na bramboráčky jak ho máme rádi a upečeme je. Zároveň si připravíme náplň – maso orestujeme na oleji, přidáme koření, lečo, česnek, kečup Hellmann‘s a cibuli nakrájenou na kousky. Vše prohřejeme. Nakonec dáme směs na bramborák a ten přehneme na polovic.

Zapečená kuřecí prsa se žampiony

Ingredience: 40 dkg kuřecí prsa, 3 dcl Rama Cremefine na vaření, 20 dkg madeland (nebo jiný tvrdý sýr), 1 stroužek cibule,
30 dkg žampionů, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžíce olivový olej Bertolli, 1 lžíce másla,
1 lžička tabasca (nebo jiného ostré koření)

Postup přípravy: Kuřecí prsa nakrájíme na velké nudle, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme sladkou paprikou a necháme několik hodin, nejlépe do druhého dne odležet. Mezitím si na plátky nakrájíme žampiony, pokrájíme cibuli. Polovinu žampionů osmahneme na másle s cibulí, osolíme a přidáme tabasco. Do zapékací mísi poklademe připravená kuřecí prsa, posypeme strouhaným sýrem, osmahnutými žampiony s cibulkou a vše zalijeme Rama Cremefine na vaření. Dáme zapéci cca na 30min.
Hotový pokrm ještě přizdobíme zbytkem žampionů, které také osmahneme na másle. Podáváme s vařeným bramborem.

Úžasná kuřecí jatýrka

Ingredience: 1 balení kuřecích jater, 20 plátků anglické slaniny, dle chuti brambory, Tatarská omáčka Hellmann‘s

Postup přípravy: Kuřecí jatýrka jednotlivě zabalíme do plátků anglické slaniny a upevníme párátky. Naskládáme do zapékací misky a pečeme v předehřáté troubě až slanina zrůžoví. Zapékací misku nemusíme vymazávat, játra nesolíme, při pečení přijmou chuť slaniny. Podáváme s vařenými brambory, tatarskou omáčkou Hellmann‘s a hlávkovým salátem. Je to kalorická bomba, ale jednou za čas si ji určitě můžeme dopřát!
 
Kuře v listovém těstě

Ingredience: 4 kuřecí prsa (lepší stehenní řízky), 250 g žampionů, 1 balení listového těsta, 80 g anglické slaniny, 1  cibule, 1  vejce, sůl, pepř, sezamové semínko na posypání balíčků

Postup přípravy: Osolená a opepřená kuřecí prsa opečeme z obou stran. Rozpustíme máslo, na kterém jemně osmahneme krájenou cibuli. Přidáme na plátky krájené žampióny a podusíme. Ochutíme solí a pepřem, necháme vychladnout. Z listového těsta vyválíme čtverec. Vložíme kuřecí prso, obložíme žampióny, navrch dáme plátek slaniny a zabalíme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 200°C zhruba 20 minut. Podáváme samostatně nebo s vařenou zeleninou.

Kuřecí řízek se špenátovou náplní

Ingredience: 4  řízky z kuřecích prsou (po 150g), 1 KNORR Obalovací směs - trojobal, 225 g listového špenátu, 2 lžíce Rama Cremefine - zakysaný krém, sůl, pepř, muškátový oříšek, olivový olej Bertolli Classico

Postup přípravy: Listový špenát rozmrazíme a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Vmícháme Ramu Cremefine zakysaný krém smetanu a prohřejeme. Do každého kuřecího řízku ze strany vyřízneme kapsu. Kapsu naplníme špenátem a otvor uzavřeme párátkem. Vzniklé balíčky namočíme ve vodě a obalíme v KNORR Obalovací směsi. Maso není třeba solit, výrobek již obsahuje sůl.
Smažíme na rozehřátém oleji při střední teplotě po obou stranách dozlatova.
Podáváme nejlépe s bramborami a zeleninou.  
 
Kuřecí řízky na ruby

Kuřecí řízky zbavíme blan, omyjeme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme, ale pozor! ve vajíčku, pak ve strouhance, v hladké mouce a opět ve vajíčku. Ihned dáváme na rozpálený tuk. Podáváme s bramborovou kaší
 
Kuřecí na hořčici
 
Ingredience: 500 g kuřecích prsou, 1 svazek pórku, 2-3 lžíce Plnotučná Hořčice Hellmann's ,1 Rama Cremefine smetana na vaření
sůl, pepř, olej

Postup přípravy: Kuřecí prsa podusíme na trošce oleje doměkka (přidat sůl a pepř). Když je maso měkké, přidáme pórek nakrájený na kolečka a chvilku dusíme. Nakonec přidáme hořčici a celou směs zalijeme Rama Cremefine smetanou na vaření. Necháme projít varem a podáváme s těstovinami.

Zapečené kuřecí řízky

Ingredience: 4 kuřecí prsní řízky, 10 dkg debrecínky, 10 dkg eidamu vcelku, 250 ml Rama Cremefine smetana na šlehání, sůl, pepř

Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Eidam nastrouháme. Do remosky nebo pekáčku dáme řízky, na každý položíme plátek debrecínky, zasypeme strouhaným sýrem a opatrně zalijeme Rama Cremefine smetanou ke šlehání. Dáme zapéct asi na 45 minut.

Kuřecí nudličky s nivou

Ingredience: 600 g kuřecího masa, 20 g šunky, 1 pórek, grilovací koření, 150 ml kuřecího vývaru, 100 g nivy, 1 Rama Cremefine zakysaná smetana, olej, petrželka

Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájené na nudličky okořeníme a orestujeme na rozpáleném tuku. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, na nudličky nakrájenou šunku a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou nivu. Prohřejeme a zalijeme vývarem. Až se niva rozpustí přidáme Rama Cremefine smetanu na vaření a nakonec posypeme zelenou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory. Rama Cremefine smenatu na vaření můžeme nahradit Rama Cremefine zakysanou smetanou.

Kuřecí překvapení

Ingredience: 4  kuřecí řízky, 2 červené papriky, 2 cibule, 3 žampiony, 8 větších brambor, 150 g tvrdého sýra, Rama Máslová, sůl, pepř, grilovací koření a kmín
 
 
Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a okořeníme. Brambory a žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli pokrájíme na kolečka a papriku na proužky. Do zapékací misky vložíme alobal, který vymažeme Ramou. Poklademe na něj pokrájené brambory, které osolíme a okmínujeme. Na ně položíme řízky, cibuli, papriku a žampiony. Přikryjeme alobalem a dáme na 30 minut zapéct do trouby. Poté z vrchu alobal odejmeme a posypeme strouhaným sýrem a ještě chvíli zapečeme. 
   
Kuře zapečené s nivou a šlehačkou
 
Ingredience: 4 kuřecí čtvrtky, 25 dkg nivy, 1 Rama Cremefine šlehačkana vaření, brambory, Knorr grilovací koření, sůl

Postup přípravy: Oškrábeme brambory a nakrájené na cca 1,5cm hrubé plátky poklademe na dno pekáče ( i v několika vrstvách). Osolíme a přidáme omyté kuřecí čtvrtky, které mírné okořeníme Knorr grilovacím kořením. Zasypeme na hrubším struhadle nastrouhanou nivu a  zalijeme šlehačkou. Pečeme v troubě dokud není maso měkké. Podáváme se salátem s čínského zelí nebo oblohou.
 
Kuřecí řízek s překvapením

Ingredience: 600 g kuřecích řízků, 50 g slaniny, 100 g šunkového salámu, kari koření, sůl, 150 g  taveného sýru, 50 g hladké mouky
2 vejce, 150 g strouhanky, olej na smažení

Postup přípravy: Na kostičky nakrájenou slaninu orestujeme na pánvičce, přidáme nakrájený šunkový salám, kari koření, trochu zarestujeme a vše promícháme s taveným sýrem. Touto směsí potřeme naklepané kuřecí řízky, přehneme, zaklepneme okraje paličkou nebo sepneme párátkem a osolíme. Řízky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a smažíme po obou stranách na horkém oleji. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.

Mexické kuře

Ingredience: 2 lžíce lžíce oleje, 8  kuřecích stehýnek, 1 jemně pokrájená cibule, 1 lžička mletého koriandru, 450 g rajčat, 2 lžíce rajčatového protlaku, 125 g mražených zrnek kukuřice, sůl, pepř, 2 sáčky rýže, 4 papriky

Postup přípravy: Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm kuřecí stehýnka dokud nezhbnědnou. Vyndejte je z pánve a dejte stranou. Přidejte cibuli a osmažte ji, pak vmíchejte koriandr. Přidejte pokrájená rajčata a rajčatový protlak. Vložte stehýnka a na mírném plameni duste asi 20 minut nebo dokud není maso měkké. Přidejte kukuřici a duste další 3 – 4 minuty. Osolte a opepřete dle chuti. Podávejte s rýží a salátem z různobarevných paprik.

Kuře na žampionech s česnekem

Ingredience: 1 kuře, 1 balení sterilovaných žampionů, 4 stroužky česneku, 3 lžíce másla, 1 cibule, 3 lžičky grilovací koření
2 g sůl, 1 balení Knorr vývar

Postup přípravy: Cibuli nakrájíme, zpěníme na másle, přidáme zcezené žampiony, poklademe rozčtvrceným kuřetem posolíme, posypeme grilovacím kořením a prolisovaným česnekem, podlijeme vodou, přidáme Knorr vývar a vaříme do měkka. Po uvaření můžeme zahustit moukou rozmýchanou ve vodě. Mouku používáme tak jak je kdo zvyklý.Také lze po uvaření  z kuřete sundat kůži ale to záleží na chuti každého z nás. Jako přílohu lze použít kynutý knedlík, ale i vařené brambory.

Kuřecí prsíčka s hermelínem

Ingredience: 600 g kuřecích prsíček, 1 hermelín, 100 g nivy, hrst oloupaných hrubě posek. mandlí, 80 g másla, 1 lžíce polohrubé mouky
1 dcl bílého vína, 1 dcl Rama Cremefine smetana ke šlehání, pepř, sůl, provensálské koření, olej

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme a opepříme. Na každý plátek položíme hranolek hermelínu a hrubě posekané mandle, sepneme párátky. Opečeme na oleji, až jsou prsíčka měkká. Mezitím si připravíme z vrchovaté lžíce polohrubé mouky, soli a másla světle zlatavou jíšku. K ní přidáme rozdrobenou nivu, víno, provensálské koření a nakonec Rama Cremefine ušlehanou šlehačku. Obložíme citronem.

Kuřecí řízky s brokolicí a sýrem

Ingredience: 4 kuřecí řízky, 500 g brokolice, 150 g strouhaný sýr na zapečení nebo plátkový, sůl, pepř, koření podle vlastní chutě
Rama Culinesse

Postup přípravy: Řízky naklepeme a osolíme, opepříme a okořeníme, jak kdo má rád. Brokolici ohřejeme nad párou do poloměkka (nevařit doměkka!! – je lepší tvdrší). Pak po vychladnutí nasrtouháme na hrubém struhadle.Řízky orestujeme z obou stran, pak dáme do vypékací misky – na ně navršíme nastrouhanou brokolici a posypeme sýrem (nebo poklademe plátkovým sýrem).
Dáme zapéct – stačí chvilku, jen než sýr změkne.
 
Marinádované kuřecí maso

Ingredience: 2  vejce, 1 lžíce magi, 1 lžíce solamylu, 1 lžička kari, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička černého pepře, 5-6 stroužků česneku

Postup přípravy: Řízky naklepeme a  mírně osolíme. Všechny ingredience smícháme dohromady a řízky v nich jakoby obalíme a vkládáme je do nádoby, nejlépe  s víkem. Zbytek marinády můžeme vylít na řízky, vše zavřeme a dáme na 24 hodin do chladna, aby se nám maso pěkně uleželo. Pak jen osmažíme v oleji.

Kuřecí nudličky s těstovinami

Ingredience: 1 sáček těstovin, 400 g kuřecího masa, 150-300 g žampionů, 1 pórek, 2 lžíce hořčice Hellmann‘s, 1 svazek jarní cibulky
200 ml Rama Cremefine na vaření

Postup přípravy: Nejprve dáme vařit těstoviny. Mezitím si osmahneme cibulku, přidáme, kuřecí maso nakrájené na nudličky, osolené, opepřené, dochucené Knorr kořenícím mixem GYROS, osmahneme. Potom přidáme žampiony (nejlepší jsou z plechovky), porek, vše prohřejeme. Nakonec  přidáme hořčici a  vše zalijeme Rama Cremefine na vaření. Necháme lehce provařit a smícháme s uvařenými těstovinami.
Poznámka: Toto jídlo je výborné i nastudeno jako salát.

Kuřecí kousky se smetanovou kari omáčkou a těstovinami

Ingredience: 500 g těstovin (nejlépe Penne), 300 g kuřecích prsíček, 4 dcl Rama Cremefine na vaření, 2 dcl suchého bílého vína
2 dcl kuřecího vývaru nebo bujónu, 2 střední bílé cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička másla, 1 lžička kari, 1 lžička mleté kurkumy, sůl, pepř

Postup přípravy: Kuřecí prsa nakrájíme na cca 2 cm kousky. Na velké pánvi, nejlépe woku, rozehřejeme olivový olej a máslo. Zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a kuřecí orestujeme. Osolíme, dle chuti přidáme pepř. Maso vyjmeme, vzniklou šťávu zaprášíme kari a mletou kurkumou, podlijeme bílým vínem a vývarem. Necháme cca 15 minut vařit. Přilijeme smetanu, vaříme do zhoustnutí. Dosolíme, případně přidáme špetku pepře. Do omáčky vrátíme orestované kuřecí maso a prohřejeme.


Kuřecí nudličky s nivou

Ingredience: 600 g kuřecího masa, 20 g šunky, 1 pórek, 0,15 l kuřecího vývaru, 100 g nivy, 1 Rama Cremefine na vaření, olej, grilovací koření, mandle
 
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a orestujeme v rozpáleném tuku. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, na nudličky nakrájenou šunku a krátce orestujeme. Poté přidáme na kostičky nakrájenou nivu, prohřejeme a zalijeme vývarem. Až se niva rozpustí, přidáme Rama Cremefine smetanu na vaření, zavaříme a nakonec posypeme zelenou petrželkou a sekanými mandlemi.

Čína

Ingredience: 1 kg kuřecího masa, 1 lžička cukru, 1 lžička pepře, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžička soli, 1 lžička kari,1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce solamylu, 3 lžíce vody, 1 vejce

Postup přípravy: Kuřecí maso pokrájíme na nudličky a smícháme s uvedenými ingrediencemi. Necháme v ledničce alespoň 6 hodin odležet. Na pánvi můžeme k masu přidat cibuli nebo pórek.

Kuřecí řízek s jogurtem

Ingredience: 750 g kuřecích řízků, sůl, 75 g máslo, 200 g Rama Cremefine zakysaná smetana, 150 g bílého jogurtu, 1 dcl mléka
2 stroužky česneku

Postup přípravy: Nakrájené řízky mírně naklepeme, osolíme a na rozpuštěném másle zvolna opečeme po obou stranách.V misce prošleháme smetanu s jogurtem, mlékem a česnekem utřeným se solí a touto zálivkou zalijeme opečené řízky. Ještě chvíli společně podusíme. Podáváme s brambory nebo s rýží a zeleninovým salátem. (Jogurtová marináda: Používání jogurtu je z indické kuchyně, já používám tento jogurtový dresing: bílý jogurt, prolisovaný česnek a cibuli, po půl lžičce: bílý pepř,mleté nové koření, mletý kmín, papriku a kari koření. Vejce nepoužívám. Vynikající jsou i vepřové kotlety.)

Zapečené kuřecí steaky s brokolicí

Ingredience: 2  kuřecí prsa, sůl, pepř, mražená brokolice, mražený hrášek, mražená kukuřice, 150 ml Rama Cremefine na vaření, 20 hrnečky sýra niva či cihla, krabí tyčinky - dle chuti, olej

Postup přípravy: Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na pánvi. Vložíme do zapékací mysky. Posypeme brokolicí, můžeme přidat i nakrájené krabí tyčinky, kukuřici, hrášek. Vložíme do trouby a necháme asi 10 minut prohřát. Zalejeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem. Necháme ještě pět minut zapéct na kůrčičku a podáváme. Vhodné jsou vařené brambory, hranolky, americké brambory
 
Kuřecí křídla v pivním těstě

Ingredience: 20 kuřecích křídel, 2,5 dcl světlého piva, 200 g polohrubé mouky, 2 vejce, provensálské koření, pepř, sůl, Rama Culinesse
 
Postup přípravy: Křídla očistíme, vysušíme, osolíme, okořeníme a necháme asi 2 hodiny odležet. Z piva, vajec, polohrubé mouky připravíme těstíčko, v němž namáčíme jednotlivá křídla. Poté je vložíme do horkého oleje a zvolna dozlatova osmažíme. Podáváme se zelným salátem nebo s některou stolní omáčkou.

Kuře s krabími tyčinkami

Ingredience: 4  kuřecích stehen, 1 balení krabích tyčinek, 2 stroužky česneku, olivový olej, sůl, kari koření
 
Postup přípravy:Kuřecí stehna vykostíme, naklepeme i s kůží a posolíme. Kuřecí řízky poprášíme kari kořením, príp. Aromatem Knorr, protlačeným česnekem, vložíme 2 krabí tyčinky a zabalíme. Rolky položíme na alobal, pokapeme olejom a dobře zabalíme. Dáme péci do vyhřáté trouby na 25 - 30 minut, potom alobal otevřeme a dopečeme ješte 5 - 10 minut.

Kuřecí prsíčka se sýrem

Ingredience: 400 g kuřecích prsíček, 400 g tvrdého sýra, 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, 125 ml Rama Cremefine na vaření, 10 dkg Rama Classic

Postup přípravy: Kuřecí prsíčka omyjeme, jemně naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme z obou stran sladkou i pálivou paprikou. Vložíme do vymazaného pekáčku máslem. Posypeme nastouhaným tvrdým sýrem. Do rohů pekáčku nalijeme smetanu. Před vložením do trouby posypeme jemně paprikou a pokladame 4 slabé plátky másla. Pečeme ve vyhřáte troubě

Netradiční kuřecí stehýnka

Ingredience: 1 kg kuřecích stehýnek, sůl, vejce, směs koření Barbecue, 1 sáček slaných brambůrků, 200-250 g eidamu

Postup přípravy: V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami směsi koření "Barbecue". Jednotlivé porce kuřete obalíme v brambůrkách, které jsme najemno rozdrtili a smíchali se strouhaným sýrem eidam. Obalujeme ve vyšší vrstvě materiálu (protože potom zjistíme, že je to moc dobré) a pěkně jej ke stehýnku přitiskneme. Obalené porce vložíme na suchý pekáč a dáme péci do trouby ( 200 °C ) asi na 45 - 50 minut. Obal se nerozteče, ale naopak udělá báječnou kůrčičku a udrží šťávu uvnitř masa.

Kuře po indicku

Ingredience: 1 kuře, 1 cibule, 100 g žampionů, 150 g hrášku, olej, 50 g arašídů, kari, 200 ml Rama Cremefine na vaření, 1 žloutek

Postup přípravy: Kuře vykostíme a maso nakrájíme na proužky, osolíme a posypeme kari. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso a dusíme do změknutí. Pak přidáme hrášek a žampiony. Jakmile je vše měkké, přilijeme Rama Cremefine na vaření, ve které jsme rozkvedlali žloutek. Už nevaříme, před podáváním posypeme sekanými arašídy.

Krůtí prsa delikates
 
Ingredience: 400 g krůtích prsou, 80 g sezamových semínek, 1 citron, 1 bílek, petrželová nať, 4 lžíce worchesterové omáčky, sůl
koření

Postup přípravy: Připravíme si marinádu z pokrájené petrželové natě, soli, koření, worchestrové omáčky a citronové šťávy. Maso nakrájíme asi na 6 cm dlouhé pásky a vložíme do mělké nádobky. Zalijeme marinádou a odložíme nejméně na čtvrt hodiny. Prsa vyndáme z marinády a necháme odkapat. Bílek jen mírně vidličkou rozšleháme. Maso nejdříve namočíme do bílku a potom opatrně obalíme v sezamových semínkách. Osmažíme na rozpáleném tuku.

 Kuřecí zbojnický řízek

Ingredience: 4  kuřecí stehenní řízky, 10 dkg slaniny, 4 plátky hermelínu, 15 dkg žampionů, 3 stroužky česneku, pepř, 2 lžičky Knorr Kořenicí mix na drůběž, sojová omáčka, sůl, hladká mouka na obalení
 
Postup přípravy: Řízky naklepeme, posypeme Kořenícím mixem Knorr na drůbež, opepříme, obalíme v hladké mouce a osmažíme. Vyjmeme a dáme na pekáček. Ve stejné pánvi orestujeme slaninu a žampiony. Přendáme na maso v pekáčku a překryjeme plátky hermelínu. Výpek v pánvi zakápneme sojovkou, krátce povaříme a přilijeme k masu. Zapečeme v troubě tak dlouho, až se sýr rozpustí.

Kuřecí prsíčka na kari

Ingredience: 4  kuřecí prsíčka, lžíce Rama Culinesse, 1 cibule, 1 barevná paprika, Knorr vývar, sůl, pepř, kari koření, 100 ml Rama Cremefine na vaření, 2 lžíce hladké mouky
 
Postup přípravy: Kuřecí prsíčka osmahneme na Ramě Culinesse dozlatova, pak maso vytáhneme. Dále osmahneme nadrobně nakrájenou cibulku a papriku, zalijeme vývarem a dusíme. Když paprika změkne, osolíme a opepříme, pak přidáme kari. Když se směs začne vařit, přidáme Ramu Cremefine na vaření a mouku. Směsí pak zalijeme kuřecí prsíčka. Přílohou může být rýže, hranolky, brambory.

Kuřecí prsa na zázvoru
 
Ingredience: 4 plátky kuřecích prsíček, 3 lžičky mletého zázvoru, 6 lžic strouhanky, 1 lžička soli, 250 ml Rama Cremefine na vaření,
lžíce oleje
 
Postup přípravy: Kuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme a posypeme mletým zázvorem. Obalíme ve strouhance a zabalíme do ruličky. Poskládáme do vymazané zapékací misky. Zalijeme Ramou Cremefine na vaření a pečeme při asi 160 - 180 stupních  30-35 minut, až je smetana vypečená a na mase je růžová kůrčička. Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo s červenou řepou.

Výborné kuře

Ingredience: 1  kuře, Rama Culinesse, sůl, 1 plechovka piva, 1 stroužek česneku, 2 lžičky mleté papriky
 
Postup přípravy: Kuře nasolíme, potřeme Ramou Culinesse smíchanou s paprikou a česnekem. Otevřeme plechovku piva a na ni posadíme kuře. Kuře není potopené v žádné šťávě, kůže je křupavá a vůně piva se natáhne do kuřete

Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku s Nivou

Ingredience: 1 kuře - vykoštěné nebo kuřecí prsa, 50-100 g sýru Eidam a Niva, 1,25 dcl mléka, 1 lžíce oleje Bertolli Classico, 100 g hladké mouky, špetku soli, olej na smažení, 1 vejce
 
Postup přípravy: Nasolené a lehce naklepané porce drůbežího masa (menší medailonky) namáčíme v sýrovém těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji.
Sýrové těstíčko:
Smícháme mléko, hladkou mouku, špetku soli, lžíci oleje a nastrouhaný sýr (Niva, Eidam).
 
Lahodné krůtí řízky

Ingredience: 6 krůtích řízků, sůl, pepř, libeček, anglická slanina, Rama Cremefine, hladká mouka, vejce, strouhanka
 
Postup přípravy: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme libečkem. Na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a stočíme. Srolované řízky pak obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Zapékací misku vymažeme silnou vrstvou másla, stočené řízky dáme těsně vedle sebe, zalijeme šlehačkou tak, aby byly řízky ponořené. Přiklopíme a pečeme v rozpálené troubě asi 15 minut. Poté pokličku odstraníme a ještě dopečeme, až budou mít řízky zlatohnědou barvu.

Kuřecí roláda

Ingredience: 1 kuře, 10 dkg šunky, 10 dkg sýra, 2 smažená vejce, sůl, pepř
 
Postup přípravy: Kuře vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe šunkou, sýrem a smaženými vejci. Kuře zabalíme jako roládu a svážeme provázkem. Dáme péct asi na hodinu. Průběžně podléváme vodou. Podáváme s vařeným bramborem.

Kuře královny Kálí

Ingredience: 400 g kuřecích prsou, 10 g škrobu, 200 g cibule, 1 dcl oleje na smažení, 1 vejce, 1 palička česneku, 1 špetku soli
 
Postup přípravy: Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozkrájíme na kousky. Přidáme lžíci škrobu, ušlehané vejce a dobře promícháme. Směs dáme na rozpálený olej a opékáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, česnek rozdrtíme. Když je maso bílé, přidáme sůl, drcený česnek a cibuli.

Kuřecí závitky s brokolicí

Ingredience: 2 kuřecí řízky, 200 g brokolice, 2 stroužky česneku, 1 cibulku, 2 lžíce sojové omáčky, sůl, pepř

Postup přípravy: Česnek nakrájíme na plátky, osmahneme na pánvičce, přidáme pokrájenou cibulku, brokolici, osolíme, opepříme, zalijeme sojovou omáčkou a krátce povaříme. Kuřecí řízky naklepeme, poklademe náplní, pevně zabalíme, krátce osmahneme a dáme zapéct do trouby. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.
 
Kuřecí steak se sýrem a šlehačkou

Ingredience: 1 kg kuřecího masa, špetku soli, špetku pepře, 3 stroužky česneku, 40 g oleje, 200 g eidamu, 250 ml Rama Cremefine na vaření
 
Postup přípravy: Kuřecí maso naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme do olejem vymazaného pekáče. Česnek nakrájíme na tenké plátky a posypeme jím steaky. Vše posypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou. Pečeme asi 50 minut do zlatova. Příloha: rýže, hranolky, brambory
 
Barevné kuřecí nudličky

Ingredience: 500 g kuřecích řízků nebo steaků, špetku soli, špetku pepře, 3 lžíce oleje, 150 g šunky, 100 g cibule, 200 g sterilovaných fazolí, 80 g Jemný kečup Hellmann´s, špetku chilli koření

Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na horkém oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme na nudličky nakrájenou šunku, sterilované bílé nebo barevné fazole, jemný kečup Hellmann´s, špetku chilli, podle potřeby přidáme vodu, dosolíme a krátce podusíme.

 Kuřecí játra v bramboráku

Ingredience: 30 dkg brambor, 50 dkg kuřecích jater, 1 balení bramborákového koření, tuk na smažení, 15 ml mléka
 
Postup přípravy: Brambory nastrouháme, slijeme vodu a zalijeme je trochou vařeného mléka - méně saje omastek, okořeníme bramborákovým kořením, můžeme zahustit trochou hladké mouky. Játra krátce podusíme.
Předpečeme bramborák na jedné straně. Na syrovou stranu rozložíme upravená játra a přidáme přes ně bramborákové těsto. Po dopečení spodní strany bramboráku jej otočíme a dopečeme. Podáváme se zeleninovou oblohou.
Tip: S mlékem je bramborák křehčí, dá se dělat i později, nehnědne
 
Kuřecí pochoutka
 
Ingredience: 3 kuřecí řízky, 2 lžíce rajského protlaku, 2 lžíce bílého vína, 2 stroužky česneku, 2 hrsti žampionů, špetku červené papriky, 150 ml Rama Cremefine na vaření, sůl, olej na smažení

Postup přípravy: Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky. Do nerozpáleného oleje vložíme prolisovaný česnek. Poté, co se olej rozpálí, přidáme maso, žampiony a osmahneme. Směs osolíme, opaprikujeme, přidáme bílé víno a rajský protlak. Promícháme a prohřejeme. Nakonec přidáme Ramu Cremefine na vaření, prohřejeme a podáváme. Jako výborná příloha se hodí rýže.
 
Kuřecí maso v jogurtové marinádě

Ingredience: 4 kuřecí prsa, 1 bílý jogurt, sůl, 2 vejce, hrst strouhanky, 2 stroužky česneku, špetku chilli nebo kari, 4 plátky másla
 
Postup přípravy: Maso naklepeme, osolíme a naložíme do marinády, kterou připravíme z jogurtu, vajec, česneku a chilli nebo kari. V této marinádě maso necháme 1-3 dny. Potom ho obalíme ve strouhance a klademe na suchý plech. Na každou porci dáme plátek másla a pečeme v troubě 8-10 minut po každé straně v troubě na 220 °C. Ihned podáváme s bramborem.
Tip: Maso je možno usmažit jako řízek, v tom případě můžeme do strouhanky přidat např. sezamové semínko. Díky jogurtu je maso velmi jemné.

Kuře jako z KFC

Ingredience: 4 kuřecí prsíčka, 350-500 ml podmáslí, 150 g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky pepře
1/2 lžičky sušeného česneku, 1/2 lžičky kořenící směsi na steaky, 1 špetku strouhaného muškátového oříšku, olej na smažení
 
Postup přípravy: Porce kuřete vložíme do podmáslí a necháme je asi 3 hodiny v chladu uležet. Mouku smícháme s veškerým kořením a kousky masa v ní obalíme. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo fritujeme. Podáváme s americkými brambory nebo bramborovou kaší a zeleným salátem.

Překvapení pro nespokojenou tchýni

Ingredience: 4 plátky kuřecích prsou, 1 kelímek Rama Cremefine zakysaný krém, 1 žloutek, 2 střední cibule, špetku tymiánu, 1/2 hrnečku hladké mouky, 1 lžička grilovacího koření, 1 lžička koření na kuře, 1 šálek slepičího vývaru, 3 sáčky rýže, 4 lžíce Ramy Classic,
2 dcl červeného vína
 
Postup přípravy: Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a rozklepeme. Hladkou mouku smícháme s grilovacím kořením a kořením na kuře. Plátky prsou v ní obalíme a odložíme stranou.  Ramu nebo Floru rozpustíme na pánvi a plátky zprudka opečeme z obou stran a odložíme do tepla. Do zbylého tuku přidáme pokrájenou cibuli a necháme trochu zhnědnout. Zbytek mouky přisypeme do cibule, zamícháme a přilijeme červené nebo bílé víno. Při míchání necháme zkypět a trochu povařit. Přilijeme kuřecí vývar  a necháme 5 minut povařit. Plátky prsou přidáme do směsi, zakryjeme poklicí a necháme 15 minut podusit. Poklici odklopíme, vyjmeme plátky prsou, uložíme na talíř, přikryjeme, lžíci kysané smetany smícháme se žloutkem. Do směsi na pánvi vlijeme zbytek  Rama Cremefine zakysaného krému a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně, přimícháme zbytek zakysané smetany se žloutkem. Už nevaříme! Přidáme masíčko a můžeme podávat.
Tip: Podávat můžeme např. se šunkovou rýží a brusinkami.

Kuřecí řízky trochu jinak

Ingredience: 4 kuřecí prsní řízky, 20 dkg anglické slaniny, 10 dkg sýr Eidam, Rama Classic, sůl, pepř
 
Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Zapékací misku vymažeme máslem a poklademe anglickou slaninou. Na to položíme řízky a dáme na 20 min. zapéci do trouby. Poté vyndáme a zasypeme strouhaným Eidamem. Vložíme do trouby asi na deset minut, než se sýr rozpeče.
 

Krůtí prsa na kmíně

Ingredience: 60 dkg krůtích prsních řízků, 4 velké cibule, 12 dcl Bertolli olivového oleje, sůl, drcený kmín, 3 lžíce Ramy Cremefine , na vaření, jíška Knorr, sůl, pepř

Postup přípravy: V kastrolku rozehřejeme olivový olej, přidáme na drobno nakrájenou  cibulku a necháme
mírně zesklovatět. Potom přidáme naklepané, osolené a opepřené krůtí řízky a orestujeme z obou stran. Posypeme 2 lžičkami drceného kmínu a dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou jíšky Knorr , povaříme chvíli a  vše ponorným mixerem rozmixujeme. /komu nevadí kousky kmínu a cibulky, nemusí mixovat.

Pečená kuřecí prsa s čínskými nudlemi a sýrovou omáčkou

Ingredience: 4 plátky Kuřecí prsíčka, 200 g Sýr Niva, 200 g šunky, 1 Paprika červena, 1 Paprika zelená, 250 g Čínských nudlí, 50 g šalotky, podle chuti  Česneku, 100 ml Ramy Cremefine ke šlehání, špetka Bazalky, špetka Pepře bílého, 2 lžíce Bertolli Classico
 
Postup přípravy: Vykoštěná kuřecí prsa osolíme, opepříme bílým pepřem, opečeme z obou stran a dále pečeme 10-15 minut při 200C.
Nakrájenou šalotku, česnek, červenou a zelenou papriku bez semen opečeme na oleji a smícháme s uvařenými čínskými nudlemi.
Ve smetaně rozehřejeme nastrouhanou Nivu, přidáme na menší kostky nakrájenou šunku a bazalku. Omáčkou poléváme upečená kuřecí prsíčka a podáváme s nudlemi.

Kuřecí stehýnka s parmezánovou nádivkou

Ingredience: 8 kuřecích stehýnek, 1 lžíce Ramy Culinesse, 2 stroužky česneku, 20 dkg Ramy Creme Bonjour, 3 lžíce strouhanky, 6 lžic nastrouhaného parmezánu, sůl

Postup přípravy: Na pánvi rozehřejeme Ramu Culinesse a opečeme česnek. Odstavíme a přidáme ostatní ingredience. Kůži na stehýnkách opatrně uvolníme prsty od masa a do kapsy naneseme lžičkou sýrovou nádivku. Rozložíme na pekáč, trochu posolíme (nádivka je již slaná!) mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů asi 45 min. Podáváme se zeleninovým salátem či jinou běžnou přílohou (rýže, brambory, pečivo). Vynikající jsou i studená.
Pokud nemáte po ruce petrželku nebo česnek, lze je nahradit bylinkovým bujónem od Knorru (petržel, česnek).

Kuře Imperiál

Ingredience: 1 kuře, sůl, pepř, 200 g hub, 1 balení Slepičí bujón Knorr, 4 plátky šunky, 4 sázená vejce
 
Postup přípravy: Omyté kuře rozkrojíme na čtvrtky, osolíme, opepříme a v troubě na rozehřáté Ramě ova po obou stranách opečeme. Před dopečením přidáme plátky hub, pak na porce upečeného kuřete položíme plátek šunky, zalijeme šťávou s houbami. Na šunku položíme sázená vejce a podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
 

Kuře na zelenině

Ingredience: 2 kuřecí stehna, 1 Knorr Aromat, majoránka, pepř, kmín, 1 maggi, 1 olej, 1 cibule, 1 balíček mražené zeleniny, 100 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy: Kuřecí stehna rozdělte na poloviny, obalte je v koření (Aromat., maj., pepř, kmín, maggi) a orestujte je na oleji a cibulce. Vložte do „papiňáku“, přisypte balíček zeleniny, podlijte do poloviny vodou a 20 – 25 minut vařte. Pak kuře vyjměte. Z mléka a hladké mouky přepravte „záklechtku“, vlijte do hrnce a krátce povařte omáčku. Osolte a kuře vložte zpět. Jako příloha se hodí těstoviny či rýže.
 
Kuřecí prsíčka ve smetaně

Ingredience: 1/2 kg kuřecích prsíček, 1 kelímek Rama Cremefine ke šlehání, 2 lžíce Ramy Classic, 1/2 balení steakového koření
sůl, 6 stroužků česneku
 
Postup přípravy: Kuřecí prsíčka osolíme a posypeme steakovým kořením. Skleněný pekáč vymažeme Ramy, kuřecí prsíčka do něj vyskládáme a zalejeme smetanou ke šlehání a dáme do trouby péct. Asi po půl hodině maso otočíme a ochutíme česnekem.
Tip: Před dopékáním můžeme maso ještě jednou otočit.

Zapékané kuřecí řízky

Ingredience: 6 kuřecích řízků, 1 Rama Cremefine na vaření, vejce, strouhanka, Bertolli Classico
 
Postup přípravy: Řízky naklepeme, osolíme a opepříme a zatlučeme do nich strouhanku (nejlépe to jde pěstí), obalíme ve vajíčku a zprudka opečeme na pánvi. Skládáme do zapékací misky a zalijeme šlehačkou, pečeme asi 45 min při 220°. Podáváme s bramborem nebo s hranolkami

Kuřecí mňamka

Ingredience: 300 g Kuřecí stehenní či prsní řízky, 1 kelímek Rama Cremefine na vaření, 1 kelímek sterilovaných žampiónů, 1-2 Tavené sýry, 3-4 Cibule, 1-2 lžíce Hořčice plnotučné, 1-2 špetky sůl, pepř, špetku kari, rýže, těstoviny
 
Postup přípravy: Na pánvi osmažíme na plátky nakrájenou cibulku, pak přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso, osolíme, opepříme a restujeme. Až je maso osmažené, přidáme žampiony, hořčici podle chuti, tavený sýr a zasypeme kari - výsledná směs by měla mít žlutou barvu. Podlijeme mírně vodou a dusíme maso do měkka. Před dokončením vlijeme do směsi smetanu. Povaříme a podáváme s rýží nebo těstovinami

Kuře pečené v trojobalu

Ingredience: 4 kuřecí stehna, mouka, 2 - 3  vejce, strouhanka, trochu mléka, 250 ml Rama Cremefine na vaření, Hera
 
Postup přípravy:Kuřecí porce obalíme v trojobalu (nejdříve v mouce, pak v rošlehaném vejci s trochou mléka, nakonec ve strouhance). Obalené porce vložíme do pekáčku a zalijeme smetanou. Kuřata můžeme ještě poklást slabými plátky Hery. Vložíme do trouby a pečeme až kuřata zezlátnou (cca 45 - 60 min).

Řízky s taveným sýrem

Ingredience: 1 kg kuřecí maso, 2 tavený sýr, sůl, pepř, směs koření, 2  vejce, 2 brambory, hladká mouka, 1 balení Ramy Cremefine na vaření
 
Postup přípravy: Maso nakrájíme na plátky, osolíme, okořeníme, posypeme kořením a naklepeme. Z jedné strany je potřeme taveným sýrem.
Nastrouhané brambory smícháme s vejci, noukou, aby vzniklo středně husté těstíčko. Do těstíčka namáčíme řízky a na oleji je smažíme, nejprve na namočené straně.Do hrnce dáme trošku oleje, smažené řízky položíme na dno, podlijeme vodou a podlijeme smetanou.
Na mírném ohni dusíme, dokud se šlehačka nevsákne.

 
TOPlist
Tvorba webových stránek na PageRide.com  |  Nahlásit protiprávní obsah!  |   Mapa stránek